Zwinger vom fünfzinnigen Hochzeitsturm

Den abgetropften Schafskäse zerbröseln und mit einer Gabel zerdrücken.

Joghurt mit dem zerdrücktem Schafskäse glatt rühren

Die Paprikaschote klein schneiden.

Die frischen Knoblauchzehen mit einer Knoblauchpresse zerkleinern.

Paprikawürfel, Knoblauch und Ajvar mit Salz und Pfeffer verrühren.

Die Petersilie fein zerhacken und unter die Paprika-Knoblauch-Ajvar Masse
heben und nach Bedarf abschmecken.

Den Dip für mindestens 4 Stunden zum Durchziehen in den Kühlschrank stellen.

Schmeckt am Besten zum gegrillten Fleisch oder aber nur zum Baguette.


Zutaten:

125g		Griechischen Joghurt 10% (1 Becher)
2		Zehen Knoblauch (je nach Bedarf)
150 g		griechischen Schafskäse
4 EL		Ajvar, scharf
1/2		Paprikaschote, rot
1/2		Bund Petersilie
etwas		Salz und Pfeffer aus der Mühle
etwas		Cayennepfeffer


Zubereitung:

	Den abgetropften Schafskäse zerbröseln und mit einer Gabel zerdrücken. Joghurt mit dem zerdrücktem Schafskäse glatt rühren Die Paprikaschote klein schneiden. Die frischen Knoblauchzehen mit einer Knoblauchpresse zerkleinern. Paprikawürfel, Knoblauch und Ajvar mit Salz und Pfeffer verrühren. Die Petersilie fein zerhacken und unter die Paprika-Knoblauch-Ajvar Masse heben und nach Bedarf abschmecken. Den Dip für mindestens 4 Stunden zum Durchziehen in den Kühlschrank stellen. Schmeckt am Besten zum gegrillten Fleisch oder aber nur zum Baguette.


Guten Appetit !




	Schafskäse Dip