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Kesternicher Kartoffelsalat |
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Zutaten: |
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| 500 g | |
Pellkartoffeln in Scheiben (am Vortag kochen und ruhen lassen) |
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| 1 | |
Schale (250 g) Fleischsalat
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| 2 EL | |
süße Sahne
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| 2 EL | |
Miracle Whip
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| ca. 6 | |
Gewürzgurken (je nach Größe) mit Gurkenwasser
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Salz
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Pfeffer
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Zubereitung: |
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Die 2 EL Sahne mit den 2 EL Miracel Whip, etwas Gurkenwasser und den Gewürzgurken (in kleinen Stücken) verrühren.
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Den Fleischsalat unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
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Die Pellkartoffeln in Scheiben schneiden, hinzufügen und vorsichtig unterrühren. |
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12 Stunden an einem kühlen Ort zugedeckt ziehen lassen. |
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Kurz vor dem Servieren nochmal mit Salz, Pfeffer und Gurkenwasser abschmecken. |
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Dekorieren und Servieren. |
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Guten Appetit !
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© Wilfirm ZVFH 2010 | |